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Allughjatu Negru Aghjuli Benefici per a Salute è Applicazioni

Chì ghjè Extrattu d'Agliu Negru?

A estratto di l'agliu neru hè una forma d'agliu chì hè derivata da a fermentazione è invechja di l'agliu frescu. U trattamentu di l'agliu frescu per pruduce l'agliu neru hè fattu in cundizioni altamente umide cù temperature elevate chì varieghja da 40 ° C è 60°C per circa dece ghjorni.

In questi cundizioni, l'agliu invechja più veloce è diventa da u biancu à u culore scuru / neru. Hè imballatu cun una serie di vitamine è minerali impurtanti cum'è manganese, Vitamina C, Vitamina B6, Seleniu, Vitamina B1, fosforu, ramu è calciu.

L'agliu neru fermentatu hè statu un pupulare pupulare di sapori alimentari da centinaia d'anni in Tailanda, in Corea di u Sud, in quantu à u Giappone ma in altri paesi cum'è Taiwan, l'anu aduttatu in u passatu ricente, soprattuttu in i ristoranti è ristoranti più di punta. Hè principalmente usatu per aghjunghje sapori à alimenti sfarenti, cumprese l'allungamentu di carne à i postres, è hè cunsideratu un rinfriscante di sapori alimentari megliu per via di e so proprietà antioxidanti.

Oltre à migliurà u gustu di l'alimentariu, altri benefici di l'estratto di agliu neru includenu un supportu per a perdita di pesu, a mellura di a salute di a pelle è un sistema immune più robusta. Pudete cumprà agliu negru fermentatu in forma di polvere d'estratto d'agliu neru, boli d'estratto di agliu nìvuru o un zucchero d'agliu nero.

Miccanicu d'Azione Estrattu di Aria Negra

L'estratto di agliu nero hà un effettu antiinflamatoriu chì si riduce in diminuzione Produzione di citocine NO è proinflamatorii in cellule RAW264.7 induse LPS. Proliferazione di cellule di cumpunente esagonale di l'agliu è espressione ICAM-1 è VCAM-1 in cellule stromali endometriale attivate da TNF-α in u corpu.

Inhibe ancu più, leucotrieni, citocine proinflamatorii, è ancu l'attività di COX-2 è 5-lipooxygenase in le cellule RAW264.7 induse da LPS. In cunsiquenza, una inflammazione hè menu severa o hè impedita di accade.

Quandu si tratta di attività ossidativa, l'agliu neru cuntene fenoli è flavonoidi, chì tutti dui ghjucanu un rolu significativu in l'attivazione di u percorsu Nrf2. I varii composti furnuti da l'agliu aumentanu i livelli di espressione mRNA in enzimi antioxidanti cum'è HO-1, NQO1, è GSTs. I cumposti, chì includenu derivati ​​di tetrahydro-β-carboline, N-frutosil glutamate, N-fructosyl arginine allixin è seleniu, ottene questu per mezu à l'attivazione Nrf2.

Prudutti Alluminati Estratti Negri

Cumu l'avemu menzu, l'estratto di agliu negru hè processatu da l'agliu frescu fermentendu l'ultime in un ambiente strettamente cuntrullatu. L'ambiente duveria esse altamente umido (cun ​​80 à 90% umidità relativa) è quant'è calda à 40 ° °C à 60 °C. Durante u prucessu, diverse cumposti si formanu secondu u risultatu di a reazione Maillard.

Cù u tempu, i chjavi di l'agliu biancu una volta scuru in un culore neru. Sviluppanu ancu un sapone più dolce, sciroppu, balsamicu, texture masticable è un aroma unicu.

A durata di u prucessu di trattamentu varieghja da un produtore à un altru ma normalmente varieghja da quattru à quaranta ghjorni. Questa dipende da e preferenze culturale è di i fabricatori in quantu à i scopi previsti di l'estratto di agliu nero.

Tuttavia, sicondu i risultati di un studiu, 21 ghjorni sò ideali quandu u trattamentu di l'agliu hè fatta à una umidità relativa di 90% è à una temperatura di 70 60 °C. Sicondu u studiu, e cundizioni è a durata di u trattamentu maximizanu l'abilità antioxidanti di i prudutti resultanti, cusì un massimu di benefici di l'estratto di agliu nero.

Aghjulu Negru Estratti Benefici Salute

Cci sunnu tanti agliu neru extracte benefici per a saluteRìsicu:

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1. L'estrazione di Agliu Negru aiuta cù a perdita di pesu

I risultati di un studiu di rati anu dimustratu chì l'agliu neru pò diminuite significativamente u pesu di u corpu, u taglia grassu di grassu è u grassu di u stomacu. Questa era una forte indicazione di u putenziali allu neru perdita di pisu benefici trà l'omu.

L'evidenza hè sustinuta da un studiu recente chì mostra chì l'incorpore l'agliu neru pò migliurà a capacità di ardenza caloria di u vostru corpu. Questu pò aiutà à sminuisce u pesu più rapidamente per una megliu salute è fisica.

Per quessa, se sì obesu o solu vulete perdiri un pocu di pesu, cunzidiate à sfruttà u pudere di perdita di pesu di l'agliu neru.

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2. L'agliu neru benefica a pelle

I benefici di l'agliu neru per a pelle sò cum'è u risultatu di a dispunibilità di u compostu di S-alilcysteine ​​in l'agliu. U compostu rende l'agliu per metabolizza facilmente per offre a vostra pelle è u restu di u vostru corpu una megliu prutezzione contra l'infezioni.

Unu di i benefici di l'agliu neru per a pelle hè a prevenzione di l'acne è a sradicazione. L'acne hè una cundizione di pelle batterica caratterizata da mancu è pumpi cume à a pelle U ciminu accade cum'è u risultatu di l'irritazione è l'inflamazioni di i vostri foliculi capilari.

Per via di a so pruprietà antibatterica, grazie à l'allicina, l'estratto di agliu neru uccide i batteri chì causanu l'acne. Inoltre, u so effettu antiinflamatoriu aiuta à riduce l'inflamazione è l'inflamazioni associate cù l'acne.

3. L'estrazione di Agliu Negru Aiuta cù a migliione di u colesterolu di u corpu

Diversi studi scientifichi mostranu chì l'agliu neru aiuta à migliurà u colesterolu in e persone chì anu lottu di i livelli di colesterolu levemente alti. Aumenta lipoproteine ​​d'alta densità (HDL), u colesterolu bonu in una persona. Altri studii suggerenu chì hè ancu diminuite i livelli di u colesterulu mali è di trigliceridi elevati.

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4. Extractu d'Agliu Neru Aiuta Con A Migliuranza di A Pressione Sanguigna

L'agliu neru hè cumpattu cù i composti organosulfuri, l'agliu neru aiuta ancu u vaso di sangue per rilassate. Questa rilassazione porta à a pressione sanguigna ridutta postu chì u sangue hà più stanza per flussu più liscia.

In un studiu chì implicava 79 pazienti cù pressione alta, i circadori anu cunsideratu una diminuzione media di a pressione sanguigna di 11.8 mm trà i pazienti chì anu pigliatu comprimi di l'agliu. Questi pazienti sò stati posti in un regimu di trattamentu di agliu di 12 settimane induve pigliavanu duie o quattru tablette di agliu neru ogni ghjornu in tuttu u periodu.

5. Relle di inflammazioni

Carricatu cù antioxidants, l'agliu neru pò dà un grande sollievu di inflammazioni. Questa deve esse u fattu chì l'antioxidanti regulanu a segnalazione cellulare, allora cuntribuiscenu à a riduzione di inflammazioni. Oltre, l'antioxidanti neutralizanu i radicali liberi dannosi presenti in u vostru corpu per pruteghje e vostre cellule di u corpu da l'estressi oxidativu chì i dannighjanu, conseguentemente purtendu à l'inflamazioni.

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6. I capelli sani

E benefici di l'agliu neru per i capelli sò cunnisciutu da e persone dipoi periodi antichi. Oghje, l'oliu d'agliu neru hè dispunibule in parechji magazini di cosmetichi per furnisce e persone chì volenu mantene un capelli sani cù benefici di l'agliu neru per i capelli. L'oliu sustene a crescita di i capelli novi, impedisce a caduta di i capelli è riduce a perdita di capelli se appiicata regularmente.

L'agliu neru benefica pè u tessulu di i capelli da u fattu chì l'agliu hà proprietà anti-microbiche, per quessa, a capacità di luttà contru i batteri, i virus, u fungo, è ancu i parassiti. Per quessa, se applica l'oliu d'agliu neru nantu à u scalp, pò prevene u possibili accumuli naturali di sti organismi. In cunsiquenza, i vostri folliculi capilocu è u scalp si salutanu.

Inoltre, i benefici di l'agliu neru per i capelli sò attribuiti à u effetti antiinflamatori di l'agliu. L'applicazione di l'oliu di capelli à l'agliu neru nantu à u scalp pò minimizà l'inflamazioni è l'irritazione chì accumpagna è accelerà a perdita di capelli in certi casi.

7. L'estratto di Agliu Negru aiuta cù a prevenzione di u Crescimentu di u Cancer

Sicondu un studiu giapponese realizatu in u 2007, l'usu di l'agliu neru pò minimizà u tumore di un topone. I ricercatori suspettanu chì questu puderia succede ancu in l'omu. Questa pusizione hè in cunvenzione cù a rivista sistematica di a Revista Internaziunale di Medicina Preventiva. A rivista suggerisce chì l'ingaghjamentu di l'agliu invechjatu hè inversamente ligatu à u sviluppu di u cancro.

Inoltre, un studiu vitro realizatu in 2014 suggerì chì l'estratto di agliu negru fermentatu puderia minimizzà u cancer di u colon crescita di e cellule è ancu sterminà e cellule cancerose.

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8. L'estrattu di l'agliu Negru assicura una Salute di Coraghju megliu

A migliione per a salute di u core hè trà i benefici famosi estratti di agliu nero cunnisciutu. In un mudellu animale di 2018 chì paragone i benefici di l'estratto di agliu neru è l'effetti di l'agliu crudu nantu à a salute di u cori per una persona chì recuperà, i circadori anu scupertu chì e duie forme d'agliu eranu ugualmente efficaci in a riduzione di i danni cardiaci.

In più, a causa di a so capacità di regulazione di u colesterolu, l'agliu neru fermentatu pò ancu riduce u risicu di malatie cardiaca.

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9. L'estrazione di l'agliu Negru aiuta cù a migliione di a salute di u Cerebro

Inoltre, l'agliu neru pò ancu aumentà a vostra memoria, soprattuttu se vi sò in lotta cù una cundizione cognitiva cum'è e malattia di Parkinson, a malattia d'Alzheimer o ancu a demenza. L'antioxidanti presenti in u ponu minimizà l'inflamazione rispunsevule o assuciatu cù a cundizione. U risultatu, a vostra salute di u cerebro si migliurà, cù una capacità di memoria più bona.

Altri agliu extracte i benefici per a salute

Siccomu l'estratti di l'agliu neru aumentanu u sistema immune, sò ancu possibbilmente efficace per:

  • Prevenzione è succorsu di a diabete
  • Prevenzione è succorsu di u cancer di prostata
  • Trattamentu di pruritu Jock
  • trattamentu di u pede di atleta
  • cancellu di stomacu
  • infezioni del trattu digestivu causanti da ulcera
  • Prevenzione è sollievu di u cancro di pulmone
  • sollievamentu di u dolore in u torace
  • prevenzione è succorsu di u friddu cumunu
  • infezioni di levadura vaginale
  • eradicazione di verru

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A Differenza trà l'Agliu Negru è l'Agliu Frescu

A causa di a reazione di Maillard chì l'agliu frescu passa à diventà agliu negru, ùn hè micca una sorpresa chì questi dui formi d'agliu sò sfarenti, micca solu di culori, ma ancu di a so cumpusizioni è di u gustu chimicu.

U cambiamentu di sapori hè principalmente cuntribuitu à a riduzione di fructani (fructosa è glucose) in l'agliu durante a trasfurmazioni. In fine, l'agliu di a spalle finisci cù u nivellu di fruttu più basso di l'agliu senza trasfurmà. U cunsiderà chì i fructani sò i pruduttori principali di sapori, a so quantità ridutta, dunque, significa chì l'agliu neru sarà menu arburatu da un novu.

U gustu di l'estratto di agliu neru ùn hè micca cusì forte nè cum'è l'agliu frescu; l'antica hè più dolce, tangosa è balsamica. Per d 'altra banda, l'ultime hè più forte è più offensivu. Questu hè perchè l'agliu nìvuru hà un cuntenutu più bassu di allicina. Durante u prucessu di invechje, alcune di l'allicina in l'agliu frescu si cunverta in cumposti antiossidanti cum'è sulfid di dialil, ajoene, disulfuru di dialli, dialisil trisulfuru è ancu ditiini.

A causa di i cambiamenti di a proprietà fisicochimica, l'agliu neru hà una bioattività più elevata, per esempiu, proprietà antioxidanti, ch'è l'agliu frescu. I cumposti cuntenuti in l'agliu neru, cum'è S-allylcysteine ​​(SAC) sò più funziunali cumparatu cù quelli in l'agliu frescu.

In particulare, l'estratto di agliu negru hè più altu in ossidanti, calorie, fibre è ferru è ferru cumparatu cù l'agliu crudu. Per d 'altra banda, l'agliu crudu hà vitamina C, carbs è allicine più altu ch'è a forma di l'agliu processatu.

Per esse precisu, i 25 cucchiai di agliu crudu cuntenenu circa 3 calorie, 5.6 mg di sodiu, 1 g di carboidrati, 0.1 g di proteine, 0.4 g di grassu, 5.2 g di fibra dietetica, 30 mg di vitamina C, 0.3 mg di calciu è 40 mg di ferru. In cuntrastu, a stessa quantità di extracte d'agliu neru cuntene 4 calorie, 1g carbohidrati, 2g di proteine, 1g di grassu, 160g di fibra dietetica, 0.64mg di sodiu, 2.2 mg di ferru, 20mg di vitamina C è XNUMX milligrammi di calciu.

A Differenza trà l'Agliu Negru è l'Agliu Frescu

A causa di a reazione di Maillard chì l'agliu frescu passa à diventà agliu negru, ùn hè micca una sorpresa chì questi dui formi d'agliu sò sfarenti, micca solu di culori, ma ancu di a so cumpusizioni è di u gustu chimicu.

U cambiamentu di sapori hè principalmente cuntribuitu à a riduzione di fructani (fructosa è glucose) in l'agliu durante a trasfurmazioni. In fine, l'agliu di a spalle finisci cù u nivellu di fruttu più basso di l'agliu senza trasfurmà. U cunsiderà chì i fructani sò i pruduttori principali di sapori, a so quantità ridutta, dunque, significa chì l'agliu neru sarà menu arburatu da un novu.

U gustu di l'estratto di agliu neru ùn hè micca cusì forte nè cum'è l'agliu frescu; l'antica hè più dolce, tangosa è balsamica. Per d 'altra banda, l'ultime hè più forte è più offensivu. Questu hè perchè l'agliu nìvuru hà un cuntenutu più bassu di allicina. Durante u prucessu di invechje, alcune di l'allicina in l'agliu frescu si cunverta in cumposti antiossidanti cum'è sulfid di dialil, ajoene, disulfuru di dialli, dialisil trisulfuru è ancu ditiini.

A causa di i cambiamenti di a proprietà fisicochimica, l'agliu neru hà una bioattività più elevata, per esempiu, proprietà antioxidanti, ch'è l'agliu frescu. I cumposti cuntenuti in l'agliu neru, cum'è S-allylcysteine ​​(SAC) sò più funziunali cumparatu cù quelli in l'agliu frescu.

In particulare, l'estratto di agliu negru hè più altu in ossidanti, calorie, fibre è ferru è ferru cumparatu cù l'agliu crudu. Per d 'altra banda, l'agliu crudu hà vitamina C, carbs è allicine più altu ch'è a forma di l'agliu processatu.

Per esse precisu, i 25 cucchiai di agliu crudu cuntenenu circa 3 calorie, 5.6 mg di sodiu, 1 g di carboidrati, 0.1 g di proteine, 0.4 g di grassu, 5.2 g di fibra dietetica, 30 mg di vitamina C, 0.3 mg di calciu è 40 mg di ferru. In cuntrastu, a stessa quantità di extracte d'agliu neru cuntene 4 calorie, 1g carbohidrati, 2g di proteine, 1g di grassu, 160g di fibra dietetica, 0.64mg di sodiu, 2.2 mg di ferru, 20mg di vitamina C è XNUMX milligrammi di calciu.

Allughjatu di Agliu Negru

Sè vo vulete piglià boli d'estratto di agliu neru, bevande d'estratto di agliu neru, o estratto di agliu negru cù zenzzu bentong, hè impurtante chì seguite a dosa cunsigliata. In quantu l'estratto di l'agliu neru hè un pruduttu naturale, pò causà alcuni effetti avversi se pigliatu in quantità eccessive.

For estru di agliu negru per fà u zucchero d'estratto di agliu nìuru o u zucchero d'agliu neru o aghjunghje à a vostra tavola, aduprà apprussimativamente 1/3 tsp di pólvora una volta à ghjornu. Questa dosa hè applicata ancu quandu vulete usà estratto di agliu negru cù u zenzinu bentong. Altrimenti pudete seguità a prescription di u vostru duttore.

Vulete sapè quantu agliu neru per manghjà ogni ghjornu? Ebbè, ùn ci hè una evidenza scientifica per stabilisce esattamente quantu allu neru per manghjà à ghjornu. Tuttavia, diverse studii è recensioni d'utilizatori suggerenu chì 5-10 pezzi (spicche) per ghjornu hè un intervallu effittivu è sicuru.

Se vulete piglià estratte o boli di agliu nero, a dosa più recomandata hè 200mg. Per u casu di Black All Extract Tonic Gold, un popularu estru di agliu nero, a dosa cunsigliata hè di 70ml à u ghjornu.

L'estrattu di l'agliu neru hè periculosu?

L'estratto di agliu nero hè generalmente assai sicuru per u cunsumu umanu è ancu d'applicazione topica. Tuttavia, cum'è un supplementu orale, pò cause gastrointestinal distress, but this occurs in rare situations. Therefore, if you have a stomach or digestive issue history, it is important that you consult your physician first before taking the extract or a related supplement say nutrition experts at GoldBee.com.

Inoltre, dosi orali grossi di l'extracte ùn sò micca sicuri per i zitelli, mentre chì l'applicazione topica pò causà danni brusgiati in a pelle di un zitellu. L'applicazione attuale pò ancu causà irritazioni di a pelle quandu hè fatta nantu à una donna incinta.

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Applicazioni à l'estrattu allatu neru

1. Migliuramentu di gustu alimentariu

Comu l'agliu crudu, l'estratto di agliu negru hè usatu per scopi culinarii induve hè aghjuntu in diversi piatti salati. U è culpisce u sapori di l'alimentu.

2. Cosmetici

Per via di e so proprietà antibatteriche è antiinflamatorii, l'estratto hè usatu cum'è cumpunente chjave in diversi prudutti cosmetici. I prudutti cusmetichi chì a cuntenenu sò efficaci in a prevenzione di l'acne o in a salute di i capelli, trà altri benefici.

3. Supplementi di salute spinta

L'estratti di agliu nero aghjunghjenu u sistema immune. Comu tali, l'estratto hè usatu per fassi supplementi chì aiutanu a ghjente per stà luntanu da diverse malatie.

Aglittu Negru Suplementi

Supplementi di estratti di agliu neru venenu in diverse forme cumprese extracte di agliu negru, boli d'estratto di agliu neru o sucu di extractu di allu neru. Unu di i supplementi passa per u nome Black Garlic Extract Tonic Gold, chì hè un succu d'estratto di agliu nero.

cunchiusioni

L'estratto di agliu nero hè un pruduttu di l'agliu crudu fermentatu. Hè dispunibule in forma di polvere d'estratto di l'agliu neru, boli d'estratto di l'agliu neru o u zucchero d'agliu neru. Alcune di i benefici di questu extracte sò megliurà u sistema immune, a prevenzione di a perdita di capelli, a struttura di a pelle è a migliione di u tonu è a perdita di pisu. L'estrattu hè adupratu in diverse spazii, cumprese l'arti culinari è l'industria cosmetica.

Vede ancu

Banerjee S., Mukherjee PK, Maulik S. Ajo cum'è antioxidante: U bonu, u male è u bruttu. Fitoterapia. Res. 2003; 17: 97–106.

Ha AW, Ying T., Kim WK L'effetti di l'agliu neru (Allium satvium) estratti nantu à u metabolismu di u lipide in i rati alimentati una dieta alta in grassu. Nutr. Res. Pruducà. 2015; 9: 30–36

Kang O.-J. Valutazione di melanoidine furmate da l'agliu neru dopu sfarenti passi di trasfurmazioni termali. Prev. Nutr. Sci alimentariu. 2016; 21: 398

Kim DG, Kang MJ, Hong SS, Choi YH, Shin JH Effetti antiinflamatori di composti attivamente funzionali isolati da l'agliu neru invechja. Fitoterapia. Res. 2017; 31: 53–61

Enciclopedia Milner J. Supplementi Dietetichi. Marcel Dekker; New York, NY, USA: 2005. Agliu (Allium sativum) pp. 229-240.

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